Williamsbrewery
ウィリアムズブルワリー（WILLIAMS BREWERY）は姉妹店であるウィリアムズ ブルックリン レストラン（WILLIAMS BROOKLYN RESTAURANT）の中に併設する醸造場（ブルワリー）である。
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| 販売会社 | williamsbrewery |
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| 業種 | 麦酒醸造所 |
| 設立日 | 2022年4月 |
| 外部リンク | williams-brewery.com |
2022年3月に埼玉県久喜市で醸造免許を取得。
宇都宮沿線では過去に見ないアメリカンスタイルが売りの醸造場である。
プロバスケットボールチームとのコラボなどでも話題を呼び、埼玉新聞取材、地方情報誌（クッキーズ）では表紙、見開きにて大きく取り上げられた。
ローカルテレビ（Ｊ．ｃｏｍ）にて生放送出演なども成され、メディア露出などにも力を入れる。
今年より全面的に解禁となった【FUJI ROCK FESTIVAL 23】にも出店予定。
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名前の由来
名前の由来は、2000年代初期に活発に音楽活動されていたREGGAE SOUND「BLUE CLASH」の19(MC)とSQOOBY(SELECTOR) によって命名される。
当時、アメリカ（NY）を拠点にマイアミ、ロサンゼルス、ジャマイカなどに出入りする事の多かった2人がNYのBROOKLYNに魅了され、この地に重きを置く。
特に魅了した地が東に位置するウィリアムズバーグ(WILLIAMSBURG）のちのWILLIAMSが誕生する。